klo 14.15–15.00 Taistelu terveellisestä ruuasta

Verkkoluennot
  • Professori Piia Jallinoja (Tampereen yliopisto): Vaihtoehtoiset terveysvaikuttajat ja ravitsemukseen liittyvä asiantuntijuus
  • Ravitsemusterapeutti Reijo Laatikainen: Ruokahype, muotidieetit vs. viralliset suositukset – ristipainetta somessa ja vastaanotolla.

Esitykset käsittelevät ajankohtaisia terveyteen ja ruokaan liittyviä ilmiöitä ja kiistoja julkisuudessa ja ravitsemusterapeutin vastaanotolla. Puhujat käsittelevät tutkimustiedon, kokemustiedon ja erilaisten itseoppineiden, “vaihtoehtoisten” terveysvaikuttajien välisiä konflikteja. Session esityksissä kysytään, minkälaisia motiiveja eri toimijoilla on, missä määrin ja millä tavoilla tiedeasiantuntijuutta tällä hetkellä haastetaan.Sessiossa pohditaan tekijöitä, jotka ovat aiheuttaneet maallikkotiedon ja itseoppineiden terveysvaikuttajien esiinnousun ja merkityksen kasvun, sekä kokemustiedon ja asiantuntijatiedon suhdetta.