Kauppoihin ilmestyy koko ajan houkuttelevia vaihtoehtoja lihalle, joten lihansyönnin vähentäminen on enää asennekysymys. Muutos terveempään ravintoon lähtee uusista ruokaympäristöistä, jotka ulottuvat kodeista kouluihin ja marketeista huippumenuihin.

Hanna Mattilaa ja Mikael Fogelholmia haastattelee Anna-Liisa Haavikko. Haastattelun järjestää Gaudeamus.