klo 14.00–14.15: Tutkija Matti Eräsaari (Helsingin yliopisto): Mitä eroa on ruoalla ja rahalla?

Perjantain (15.1.) ohjelma

Vastaus kysymykseen on helppo, se on usein toisteltu klisee, jonka kirjoitankin suoraan tähän abstraktiini: “rahaa ei voi syödä”. Mutta vertailemalla ruokaa ja rahaa, tarkemmin sanottuna sitä miten ruoka ja raha liikkuvat ihmisten välillä, voimme ymmärtää paremmin ruoan ideologista arvoa: sitä mikä tekee ruoasta ainutlaatuisen osan ihmisyhteisöjen elämää. Esitelmässä tarkastellaan Fidži-saarilta noudettujen esimerkkien kautta sellaisia itsestäänselvyyksiä kuten “kaikki tarvitsevat ravintoa elääkseen” tai “ruoka pilaantuu” ja pyritään niiden kautta ymmärtämään ruoan sosiaalista arvoa.