Palkokasvit ovat viljelykasveista vanhimpia, mutta niiden arvokkaat viljelyominaisuudet ja hyvä ravintosisältö ovat olleet pitkään unohduksissa. Nyt palkokasvit säkenöivät jälleen valokeilassa, kun haetaan ratkaisuja ympäristön ja väestön terveyden ja hyvinvoinnin parantamiseksi. Tervetuloa makumatkalle Helsingin keskustakirjasto Oodin pienryhmäkeittiöön 21.-22.1.2022.

Palkokasviohjelman toteutuksesta vastaavat Helsingin yliopiston elintarvike- ja ravitsemustieteiden ja maataloustieteiden osastojen palkokasvihankkeet (Leg4Life ja LeguComf), joista ensin mainitussa mukana ovat myös THL ja Luonnonvarakeskus.