Aamukahveilla tutkijan kanssa syvennytään valittuihin teemoihin kunkin tapahtumapäivän ohjelmasta. Tervetuloa tapaamaan Tieteen päivillä esiintyviä tutkijoita, keskustelemaan ja nauttimaan kupponen kuumaa päärakennuksen aulan Fuksi-tilaan. Tilaisuuden juontaa Tiedonjulkistamisen neuvottelukunnan pääsihteeri Reetta Kettunen.

Mitä tänään syötäisiin? Uudet ravintosuositukset ja kestävä tulevaisuus

Suomalaiset ravintosuositukset muuttuivat vuonna 2024. Suositusten tavoitteena on tukea yhteistä terveyttä, niin ihmisen kuin luonnon kannalta, ja rakentaa kestävää ruoantuotantoa. Olemmeko valmiita ruokavalion muutoksiin, joita tavoitteiden saavuttaminen edellyttäisi? Ruokailutottumuksia käsitellään Tieteen päivien perjantain ohjelmassa suomalaisten muutosvalmiuden sekä uusien elintarvikkeiden kautta.

Keskustelemassa: 

• tutkimusprofessori Minna Kaljonen (Suomen ympäristökeskus)
• erikoistutkija Helena Pastell (Ruokavirasto)

Nostot Tieteen päivien perjantain 10.1. ohjelmasta:

• Olemmeko valmiita muuttamaan ruokavalioitamme? – ympäristöllisesti kestävän ja terveellisen ruokavalion haasteet Suomessa Klo 11.30–12.45, Pieni juhlasali
• Uusien kasvipohjaisten elintarvikkeiden ja hyönteisten koostumuksen kiehtova maailma Klo 13–14, Tekla Hultin

Järjestäjät: Tiedonjulkistamisen neuvottelukunta ja Tieteellisten seurain valtuuskunta